Πώς να φτιάξετε ένα βρώσιμο μπουκέτο μπισκότων με ζάχαρη

Συστατικά

- Για τα μπισκότα ζάχαρης

-- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

--1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

-- 1 φλιτζάνι (2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

-- 1 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

-- 1 μεγάλο αυγό

-- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- Για το Royal Icing

-- 3 μεγάλα ασπράδια αυγών

-- 3 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

-- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ

- Για τις διακοσμήσεις

-- Βρώσιμα λουλούδια, όπως πανσέδες, βιόλες και λεβάντα

-- Φρέσκα φρούτα, όπως μούρα, σταφύλια και ανανάς

-- Καραμέλες, όπως πασπαλίσματα, κομματάκια και κομματάκια σοκολάτας

-- Βρώσιμο γκλίτερ, αν θέλετε

Οδηγίες:

1. Φτιάξτε τα μπισκότα ζάχαρης:

- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμούς Κελσίου).

- Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.

- Στο μπολ ενός μίξερ με βάση το εξάρτημα κουπιών, κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

- Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα.

- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.

- Προσθέστε σιγά σιγά τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

- Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα, τυλίγουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

- Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, απλώστε τη ζύμη σε πάχος 1/4 ίντσας (0,6 cm).

- Κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας σχήματα.

- Τοποθετήστε τα μπισκότα στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες.

- Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς.

2. Φτιάξτε το βασιλικό γλάσο:

- Στον κάδο του μίξερ με το εξάρτημα για το σύρμα, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν.

- Προσθέστε την άχνη ζάχαρη και το καλαμποκάλευρο κοσκινισμένα μαζί.

- Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

- Μοιράστε το γλάσο σε μπολ και βάψτε με τζελ χρώμα τροφίμων, αν θέλετε.

3. Συγκεντρώστε το μπουκέτο:

- Τοποθετήστε ένα φύλλο floral αφρού σε ένα βάζο ή δοχείο.

- Στερεώστε έναν ξύλινο πείρο ή ένα ξυλάκι για σουβλάκι σε κάθε μπισκότο χρησιμοποιώντας σαν κόλλα το frosting ή τη λιωμένη σοκολάτα.

- Αραδιάζουμε τα μπισκότα στον αφρό λουλουδιών, δημιουργώντας ένα σχήμα μπουκέτο.

- Περάστε το royal icing γύρω από τη βάση κάθε μπισκότου για να τα στερεώσετε στη θέση τους.

- Διακοσμήστε το μπουκέτο με βρώσιμα λουλούδια, φρούτα, καραμέλες και βρώσιμο γκλίτερ, αν θέλετε.

- Αφήνουμε το γλάσο να δέσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Απολαύστε το βρώσιμο μπουκέτο μπισκότων με ζάχαρη!