Σπιτική Προπάνιο Δεξαμενή μπάρμπεκιου γκριλ

μπάρμπεκιου είναι το μαγείρεμα του κρέατος με έμμεση θερμότητα , σε αντίθεση με το ψήσιμο στη σχάρα πάνω από μια ανοικτή φλόγα . Είναι μια παράδοση στις ΗΠΑ Νότου και ΝΔ , όπου οι καπνιστές μπάρμπεκιου είναι τόσο κοινή όσο φορτηγάκια . Ένας τύπος ψησταριά , οι καπνιστές συνήθως χρησιμοποιούν κάποιο είδος του ξύλου για να προσδώσουν μια ιδιαίτερη γεύση στο κρέας . Hickory , mesquite , μήλων και πεκάν είναι κοινά δάση του καπνίσματος . Οι καπνιστές μπορούν να αγοραστούν ή να γίνει από σχεδόν οποιοδήποτε τύπο κυλινδρικό αντικείμενο , από 55 - γαλόνι βαρέλια για τις δεξαμενές προπανίου . Μεγέθη Προπάνιο Δεξαμενή
Η

δεξαμενές προπανίου μπορεί να επιτευχθεί σχεδόν σε κάθε μέγεθος , από φορητές μονάδες 5 - γαλόνι στις δεξαμενές σπίτι 500 - γαλόνι . Όλες οι κύλινδροι με στρογγυλεμένες άκρες , κατασκευασμένη από ανθεκτικό ατσάλι . Κάθε δεξαμενή μέγεθος μπορεί να μετατραπεί σε έναν καπνιστή που κάθεται είτε οριζόντια ή κάθετα . Η δεξαμενή πρέπει να χωριστεί σε δύο τμήματα : μια εστία για κάρβουνα ή ξύλα και χώρο μαγειρέματος με μια σχάρα , με κάποιο διάφραγμα μεταξύ της άμεσης καπνό , όχι φλόγα , στο κρέας
εικόνων συγκόλλησης

οικοδόμηση ενός καπνιστή μπάρμπεκιου από μια δεξαμενή προπανίου απαιτεί εξοπλισμό συγκόλλησης και την εμπειρία και κάποια εμπειρία στην επεξεργασία μετάλλων για τη μόδα στα πόδια , εγκαταστήστε μεντεσέδες και αξεσουάρ . Ένας μάγειρας που στερείται τον εξοπλισμό συνήθως να βρείτε ένα κατάστημα συγκόλλησης που θα κάνει τη δουλειά με τις προδιαγραφές του.

Η Κίνδυνοι
Η

Ένα σημαντικό πρόβλημα με τη μετατροπή προπανίου δεξαμενή σε έναν καπνιστή είναι οι κίνδυνοι από την εργασία με προπάνιο . Το προπάνιο είναι ένα εξαιρετικά πτητικό υλικό το οποίο εκρήγνυται εύκολα , τόσο μεγάλη προσοχή απαιτείται στην κοπή ενός ντεπόζιτου . Μία τυπική μέθοδος είναι να αδειάσει το δοχείο εντελώς προπανίου , στη συνέχεια, γεμίστε το με νερό και αφήστε το να καθίσει για λίγες μέρες . Μερικοί κατασκευαστές καπνιστής προτείνουν την αποστράγγιση της δεξαμενής και την επαναπλήρωση με φρέσκο ​​νερό πριν το κόψετε σε αυτό με την κοπή φακό ενός οξυγονοκολλητή , προκειμένου να κρυώσει το μέταλλο και να μειώσει τον κίνδυνο .
Εικόνων Όρθια ή επίπεδη Grill

Μια δεξαμενή μπορεί να χωριστεί κάθετα ή οριζόντια . Ένα στυλ του καπνιστή δεξαμενή προπανίου χρησιμοποιεί μια όρθια δεξαμενή , με το ένα άκρο κοπής να κάνει ένα καπάκι και στηρίγματα συγκολλημένα στο εσωτερικό για να κρατήσει ένα τηγάνι φωτιά , ένα τηγάνι νερό και μια σχάρα . Αυτό δημιουργεί μια κατσαρόλα νερό μεταξύ της θερμότητας και την πηγή του καπνού και του κρέατος , η οποία βοηθά να κρατήσει το κρέας από το στέγνωμα .
Εικόνων Οριζόντια Grill
Η

Άλλες ποικιλίες των καπνιστών μπάρμπεκιου διάσπαση μια δεξαμενή κατά μήκος, έθεσε σε ένα πλαίσιο από συγκολλημένα σιδήρου γωνίας και να προσθέσετε ένα κέντρο διάφραγμα για να διαιρέσει την εστία και χώρο μαγειρέματος . Αυτό το ύφος χρησιμοποιεί συνήθως μεγαλύτερες δεξαμενές προπανίου , το είδος εγκατασταθεί στα σπίτια ή προπανίου - powered οχήματα . Συνήθως μια καμινάδα είναι εγκατεστημένο στο ένα άκρο και ένα άνοιγμα αέρα στο άλλο , προκειμένου να δημιουργηθεί μία ροή αέρα σε άμεση καπνού από την εστία μέσα στο θάλαμο μαγειρέματος . Μερικές μορφές συνδυάζουν δύο δεξαμενές σε offset καπνιστή στυλ .
Η
εικόνων