Ποια μορφή ενέργειας είναι Μικροκύματα

; Φούρνος μικροκυμάτων είναι μια μορφή ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας , όπως το φως , ακτίνες Χ , υπέρυθρες και ραδιοκύματα . Όλες οι μορφές ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας έχουν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά . Ο παράγοντας που διαφοροποιεί τα μικροκύματα από άλλες μορφές ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας είναι μια συγκεκριμένη σειρά από μήκη κύματος και συχνότητες . Τα μήκη κύματος και συχνότητες των διαφόρων μορφών ακτινοβολίας καθορίζουν τον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρούν με την ύλη . Επειδή τα μικροκύματα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένες ουσίες σε μοριακό επίπεδο , είναι σε θέση να θερμάνει και να μαγειρέψουν την τροφή . Ηλεκτρομαγνητικής Ακτινοβολίας
Η

Ενώ ορισμένες συσκευές μαγειρέματος είναι κοινώς ονομάζεται φούρνους μικροκυμάτων, ο όρος « μικροκυμάτων » αναφέρεται τεχνικά σε μια μορφή ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας που ταξιδεύει στο κενό με την ταχύτητα του φωτός . Όπως και άλλες μορφές ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας , δέσμες ενέργειας που ονομάζονται φωτόνια ταξιδεύουν σε ένα ημιτονοειδές κύμα μοτίβο και να δημιουργήσει ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο κάθετα στην πορεία τους . Μορφές ηλεκτρομαγνητικής ενέργειας , συμπεριλαμβανομένων ορατό φως , υπεριώδες και υπέρυθρο φως , ραδιοκύματα , ακτίνες Χ και ακτίνες γάμμα έχουν χαρακτηριστεί από το μήκος κύματος , η συχνότητα και η αλληλεπίδρασή τους με την ύλη .
Ενέργεια Μικροκυμάτων

μικροκύματα βρίσκονται στο τέλος χαμηλότερης ενέργειας του ηλεκτρομαγνητικού φάσματος , μεταξύ των ενεργειών των ραδιοκύματα και υπέρυθρο φως. Η ενέργεια των μικροκυμάτων δεν είναι μια τιμή διακριτής συχνότητας , αλλά μάλλον ένα εύρος συχνοτήτων . Οι συχνότητες μικροκυμάτων , μεταξύ 1 GHz και 300 GHz . Το μήκος κύματος των μικροκυμάτων εμπίπτουν σε μια περιοχή από 1mm έως 25υΜ .

Η Φούρνος μικροκυμάτων Ιστορία
Η

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ένα υποπροϊόν της έρευνας που σχετίζονται με ραντάρ έργο το 1946 από τον Δρ Percy Spencer , ένας μηχανικός με τη Raytheon είδους αργότερα εκείνο το έτος , η Raytheon Company κατέθεσε αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας προτείνει τη χρήση των μικροκυμάτων για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα . Το 1947 , εισήγαγε για πρώτη φορά Raytheon φούρνο μικροκυμάτων του κόσμου και την ονόμασε " Radarange . " Μέχρι το 1975 οι πωλήσεις των φούρνων μικροκυμάτων ήταν περισσότερες από εκείνες των περιοχών φυσικού αερίου .
Εικόνων Πώς Μικροκύματα Heat Τροφίμων
Η

Λόγω στο μήκος κύματος των μικροκυμάτων , που είναι ικανά να αλληλεπιδρούν με ουσίες τροφίμων ένα μοριακό επίπεδο. Καθώς τα φωτόνια μικροκυμάτων μεταδώσει την ηλεκτρομαγνητική ενέργεια , τα μόρια των τροφίμων πολώνουν και εκ νέου πόλωση . Αυτή η κινητική ενέργεια ή μετακίνηση προκαλεί τριβή , η οποία διαχέει τελικά ως θερμική ενέργεια , ή θερμότητα. Ορισμένες τροφές , λόγω της μοριακής σύνθεσής τους , πιο αποτελεσματικά να απορροφήσει και να μετατρέψει τα μικροκύματα σε θερμική ενέργεια , προκαλώντας έτσι ορισμένα τρόφιμα για να ζεσταίνετε ή να μαγειρεύετε πιο γρήγορα από τους άλλους .
Η
εικόνων