Πώς να μάθετε εάν ένα πεπόνι είναι κακό

1. Ελέγξτε τη φλούδα.

* Ένα καλό πεπόνι θα έχει ένα φλοιό σφιχτό και ελαφρώς τραχύ. Εάν η φλούδα είναι μαλακή ή χυλώδης, το πεπόνι είναι πιθανότατα υπερώριμο.

* Αποφύγετε τα πεπόνια με ρωγμές ή ατέλειες στο φλοιό, καθώς αυτά μπορεί να είναι σημάδια αλλοίωσης.

2. Μύρισε το πεπόνι.

* Ένα ώριμο πεπόνι θα έχει μια γλυκιά, αρωματική μυρωδιά. Αν το πεπόνι μυρίζει ξινό ή μουχλιασμένο, μάλλον είναι άσχημο.

3. Πατήστε το πεπόνι.

* Πιέστε απαλά το πεπόνι με τον αντίχειρά σας. Αν αισθάνεται απαλό και πιέζεται ελαφρά, το πεπόνι είναι ώριμο. Αν αισθάνεται σκληρό ή χυλωμένο, το πεπόνι δεν είναι ώριμο ή υπερώριμο.

4. Κοιτάξτε τους σπόρους.

* Οι σπόροι ενός ώριμου πεπονιού θα είναι σκούρο καφέ ή μαύρο. Εάν οι σπόροι είναι λευκοί ή πράσινοι, το πεπόνι δεν είναι ώριμο.

5. Γευτείτε το πεπόνι.

* Αν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες για την ωριμότητα ενός πεπονιού, πάρτε μια μικρή μπουκιά. Ένα ώριμο πεπόνι θα είναι γλυκό και ζουμερό. Αν έχει ήπια ή ξινή γεύση, το πεπόνι δεν είναι ώριμο ή υπερώριμο.

6. Πρόσθετες συμβουλές:

* Όταν επιλέγετε ένα πεπόνι, επιλέξτε ένα βαρύ για το μέγεθός του.

* Αποθηκεύστε τα πεπόνια σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν. Μόλις ωριμάσουν, τα πεπόνια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

* Τα κομμένα πεπόνια πρέπει να καλυφθούν και να καταψυχθούν εντός 2 ωρών.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα, ώριμα πεπόνια όλο το καλοκαίρι!