Πώς να φτιάξετε βραστά αυγά σε μια κατσαρόλα

* 1 ντουζίνα μεγάλα αυγά

* 1 φλιτζάνι κρύο νερό

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τα αυγά στο Instant Pot. Βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι σε μία στρώση.

2. Προσθέστε το νερό. Ρίξτε 1 φλιτζάνι κρύο νερό στο Instant Pot.

3. Κλείστε το καπάκι και ασφαλίστε το στη θέση του. Βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού είναι κλειστή.

4. Ρυθμίστε το Instant Pot στη λειτουργία "Μαγείρεμα υπό πίεση" ή "Μη αυτόματο". Ρυθμίστε την πίεση στο "High" και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος για 5 λεπτά.

5. Αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά. Μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά.

6. Απελευθερώστε γρήγορα την υπόλοιπη πίεση. Μετά από 10 λεπτά, μπορείτε να απελευθερώσετε γρήγορα την υπόλοιπη πίεση στρέφοντας προσεκτικά τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού στη θέση "Εξαερισμός".

7. Μεταφέρετε τα αυγά σε παγόλουτρο. Τοποθετήστε αμέσως τα αυγά σε παγόλουτρο για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος και να ξεφλουδιστούν ευκολότερα.

8. Αφήστε τα αυγά να κρυώσουν για τουλάχιστον 5 λεπτά. Αφήστε τα αυγά να κρυώσουν στο παγόλουτρο για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τα ξεφλουδίσετε και τα φάτε.

Συμβουλές:

- Για τα μαλακά αυγά, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος για 3 λεπτά αντί για 5.

- Για βραστά αυγά με μαλακό κέντρο, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος για 6 λεπτά αντί για 5.

- Για βραστά αυγά με πιο σφιχτό κέντρο, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος για 8 λεπτά αντί για 5.

- Εάν δεν έχετε Instant Pot, μπορείτε να βράσετε τα αυγά στο μάτι της κουζίνας. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει γρήγορα, σβήστε τη φωτιά και σκεπάστε την κατσαρόλα. Αφήστε τα αυγά να κάτσουν στο ζεστό νερό για 12-15 λεπτά, ανάλογα με το ψήσιμο που επιθυμείτε.

- Τα βραστά αυγά είναι μια ευέλικτη τροφή που μπορείτε να απολαύσετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Κάνουν ένα υπέροχο σνακ, προσθήκη σε σαλάτες, σάντουιτς και άλλα πιάτα. Είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.