Allow 1 γαλόνι αποβουτυρωμένο γάλα για να καθίσει έξω μέχρι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου . Μην χρησιμοποιείτε το πλήρες γάλα ή τα υποκατάστατα γάλακτος . Ρίξτε το σε ένα κουβά . Ρίξτε 2 φλιτζάνια ξίδι στο γάλα . Ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα . 2
Αφήνουμε το μείγμα να καθίσει σε ένα ζεστό μέρος μέχρι την επομένη . Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου , το ξύδι θα διαχωρίζει το αποβουτυρωμένο γάλα σε τυρόπηγμα και ορό γάλακτος .
Εικόνων 3
Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι με τουλπάνι επένδυση στο νεροχύτη . Ρίχνουμε το τυρόπηγμα και το μίγμα ορού γάλακτος σε αυτό . Αφήστε το να στραγγίσει ο ορός . Ξεπλύνετε το τυρόπηγμα με δροσερό νερό για να ξεπλύνετε το τυρόγαλο. Μεταφέρετε τα κοντόχοντρα τυρόπηγμα σε ένα κουβά μπογιά . Χωρίστε τυχόν μεγαλύτερα τυρόπηγμα με μια ξύλινη κουτάλα .
Η 4
Προσεκτικά χύστε τη σκόνη ασβέστη σε ένα πλαστικό ή γυάλινο δοχείο που θα κρατήσει μέχρι και 3 φλιτζάνια . Μην χρησιμοποιείτε ένα μεταλλικό δοχείο . Προσέξτε να μην εισπνεύσουν τη σκόνη ή να το πάρετε στα χέρια σας ή στα μάτια σας . Πολύ αργά ρίχνουμε 1 1/2 φλιτζάνια νερό στο λάιμ και ανακατεύετε να κάνετε μια κόλλα .
5
Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας . κόκκινο ξηρό χρωστική χρωμάτων σε ένα πλαστικό δοχείο και αναμίξτε με 3 κουταλιές της σούπας . νερού για να σχηματιστεί μια πάστα .
Η 6
Αναμίξτε την πάστα ασβέστη στα τυρόπηγμα επιμελώς. Το τυρόπηγμα πρέπει να διαλυθεί εύκολα . Αν κάποιοι δεν το κάνετε , αφήστε το μίγμα να καθίσει περίπου 20 λεπτά για να επιτραπεί η πάστα ασβέστη για να σπάσει το τυρόπηγμα .
Η 7
Προσθέστε την κόκκινη χρωστική ουσία και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν . Αν και δεν είναι ακόμη επιθυμητή απόχρωση σας , ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας . της χρωστικής με 1 κουταλιά της σούπας . νερό και να συνεχίσουμε να προσθέτουμε τη χρωστική ουσία σε αυτές τις αναλογίες , μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή απόχρωση .
8
Στραγγίστε την βαφή μέσα από τουλουπάνι και πάλι για να εξαλειφθούν τυχόν αδιάλυτα κομμάτια πηγμένο γάλα για τυρί .
Η 9
Απλώστε το μίγμα στο ανατολίτικο περίβλημα με ένα πινέλο ή ρολό , όπως θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο χρώμα . Να είστε βέβαιος να ανακατεύετε το χρώμα συχνά να εφαρμόσετε το χρώμα . Αφήστε το χρώμα του γάλακτος να στεγνώσει πριν την εφαρμογή τυχόν πρόσθετες στρώσεις .
Η
εικόνων