Γιατί Παλιά Υπόγεια έχουν σκυροδέματος Ράφια

Στις ημέρες πριν από την εφεύρεση των ψυγείων και πριν οι άνθρωποι κλιματιζόμενα σπίτια τους , τρόφιμα διατηρούνται δροσερά σε παγοθήκες και κρύα κελάρια , ή κελάρια ρίζα . Η ιδέα του κελάρι , μερικές φορές χτισμένο γύρω από τις άκρες του μια δεξαμενή με κρύο νερό , ήταν να αξιοποιήσει φυσικές δυνάμεις ψύξης της γης με την αποθήκευση τροφίμων υπόγεια - όπου ο ήλιος δεν λάμπει . Η πρακτική έχει επισημανθεί ήδη από την Εποχή του Σιδήρου , αλλά η πληθώρα των προϊόντων που καλλιεργούνται από την αμερικανική αποίκους τους ανάγκασε να τελειοποιήσει την ιδέα ως μέσο διατήρησης προϊόντων , κρέατα και τυριά νωπά όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς να αποξείδωση ή άλας σκλήρυνσης .

Η Τέλεια θερμοκρασία
Η

στο υπόγειο , εάν ο θερμός αέρας είναι σφραγισμένοι και δεν υπάρχουν παράθυρα που επιτρέπουν το φως μέσα, η θερμοκρασία θα παραμείνει σε περίπου 45 μοίρες , βοηθώντας να παρατείνει την φρεσκάδα των γεωργικών γενναιοδωρία σας . Σκυρόδεμα ράφια χτίστηκαν σε υπόγεια σπίτια »για να βοηθήσει να τραβήξει την ψύχρα από τη γη και να παρέχουν διαφορετικά επίπεδα θερμοκρασίας για διαφορετικούς σκοπούς αποθήκευσης .

Η Ελέγχου Υγρασίας
Η

Όχι μόνο δεν τα λαχανικά , κονσερβοποιημένα προϊόντα , καπνιστά κρέατα , μηλίτης και τυριά απαιτούν διαφορετικά επίπεδα θερμοκρασίας , αλλά και χρειάζονται διαφορετικούς βαθμούς υγρασίας . Όσο πιο κοντά στο έδαφος και στο νερό στο καζανάκι , το πιο υγρές ο αέρας . Τα υψηλότερα ράφια προβλεπόμενα ανύψωσης για εκείνα τα στοιχεία που απαιτούνται για να παραμείνει στεγνό .
Εικόνων των εκπομπών αερίων του
Η

σκυροδέματος ράφια βοήθησε επίσης διαχωρισμό εκείνων παράγουν ομάδες , όπως τα μήλα και πατάτες , ότι δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο πλευρό λόγω των εκπομπών αερίου αιθυλενίου . Κρατώντας τους χωρίζονται τηρείται πλέον φρεσκάδα .
Εικόνων Δεν Bugs , Δεν Rot
Η

Σκυρόδεμα πιθανόν είχε χρησιμοποιηθεί αντί του ξύλου για την κατασκευή του υπογείου ράφια , διότι ξύλο σαπίζει σε υγρές περιοχές και είναι πιο επιρρεπή στην καταστροφή των τερμιτών , καλούπια και ξύλο βαρετό σκουλήκια. Σκυρόδεμα , όπως είναι προφανές από το γεγονός εξακολουθούν να υπάρχουν τα ράφια , διαρκεί περισσότερο .
Η
εικόνων