Πριν από το σχεδιασμό μια στάση παραχώρησης , να αποφασίσει τι είδος των προϊόντων που θα πουλήσουν . Περίπτερα που πωλούν μόνο συσκευασμένα τρόφιμα , όπως σοκολάτες και εμφιαλωμένο νερό , δεν χρειάζονται ηλεκτρισμό και τρεχούμενο νερό . Αλλά αν θα πουλήσει χάμπουργκερ και ποτά σιντριβάνι , το περίπτερο θα χρειάζεται ηλεκτρικό ρεύμα , τρεχούμενο νερό , κατάλληλο εξαερισμό και σωστή υδραυλικά .
Εικόνων Κινητικότητα
Η
Αποφασίστε αν η στάση παραχώρησης θα είναι σταθερό ή κινητό . Σταθερές βάσεις παραχώρησης είναι ιδανικό για χώρους με τακτικές δραστηριότητες , όπως πάρκα , σχολεία και αθλητικούς χώρους . Mobile στάσεις παραχώρησης μπορεί να οικοδομηθεί σε ρυμουλκούμενα και μεταφέρονται σε γεγονότα όπως καρναβάλια και τα φεστιβάλ .
Η παράθυρα και το προσωπικό
Η
Εκτίμηση πόσοι υπάλληλοι θα εργάζονται στα γραφεία της στάση παραχώρησης . Αυτό θα βοηθήσει κατά το σχεδιασμό εσωτερική διαρρύθμιση του περιπτέρου . Αποφασίστε πώς οι πελάτες θα πρέπει να προσεγγίσει τη βάση . Θα πρέπει να υπάρχουν πολλαπλές γραμμές ή μια ενιαία γραμμή; Εάν θα έχετε πολλές γραμμές , να αποφασίσει αν όλα τα στοιχεία θα είναι διαθέσιμα σε κάθε γραμμή ή αν θέλετε μια ξεχωριστή γραμμή για κάθε αντικείμενο ( για παράδειγμα , μία γραμμή για σόδα , μία γραμμή για ποπ κορν ) .
Η
Υγεία Κώδικες
Η
Πριν από την κατασκευή , συμβουλευτείτε τις τοπικές αρχές για την υγεία και να αποκτήσουν οποιεσδήποτε οικοδομικές άδειες που απαιτούνται . Ενδέχεται να απαιτείται άδεια παροχής υπηρεσιών εστίασης , καθώς και , ανάλογα με το είδος των τροφίμων που εξυπηρετούνται, και πολλοί κωδικοί υγείας απαιτούν ότι ορισμένοι τύποι εξοπλισμού και των τροφίμων πρέπει να διατηρούνται χωριστά . Θα πρέπει να φιλοξενήσει αυτούς τους κανονισμούς σε κάθε σχεδιασμό των κτιρίων .
Η
εικόνων