Πότε να Pick άνηθο για τουρσιά

Συνταγές αφθονούν που δημιουργούν νόστιμα σπιτικά τουρσιά . Μερικά είναι γλυκό , ενώ άλλοι είναι πικάντικη , αλλά και παραδοσιακές συνταγές περιλαμβάνουν συχνά άνηθο . Εάν είστε ένας εκκολαπτόμενος κηπουρός και ένας ακούραστος μαγειρεύουν στο σπίτι , κάνοντας τη δική σας τουρσιά είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να συγκομιδή συγκομιδή των αγγουριών και των βοτάνων . Για να δημιουργήσετε τουρσιά με την πληρέστερη γεύση , είναι σημαντικό να μαζέψουν τον άνηθο , όταν είναι στο πιο νόστιμο αποκορύφωμά της . Ταυτοποίηση
Η

άνηθο ανήκει στην ίδια οικογένεια, όπως τα καρότα , όπως προκύπτει από τα παρόμοια φτερωτός φύλλα του καθενός . Το βότανο αυτό προσδιορίζεται από το πρασινωπό - μπλε της στελέχη με λοφία κίτρινο -πράσινο φτερωτός φύλλα και κίτρινα άνθη . Αναπτύσσεται 2 έως 3 μέτρα ύψος, και κατά την ωρίμανση του , τον άνηθο αρχίζει με τους σπόρους . Ανάλογα με το πού ζείτε , άνηθο είναι είτε μια ετήσια ή πολυετής πόα .
Εικόνων Ωρίμανση
Η

άνηθο έχει ένα διακριτικό κύμινο βοτάνων γεύση και είναι μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες βότανα . Βασικές άνηθο κήπο μπορεί να είναι έτοιμο για συγκομιδή σε μόνο 56 έως 70 ημέρες. Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια σταθερή συγκομιδή άνηθο για τις αγαπημένες συνταγές τουρσί σας , ή για τα ψάρια σας ή πιάτα λαχανικών , σπόρων φυτών άνηθο περίπου κάθε 3 εβδομάδες .

Η συγκομιδή

για τουρσιά σας για να έχετε την πληρέστερη γεύση άνηθο , τη συγκομιδή τους σε περίπου το 8 εβδομάδων . Μόλις οι φτερωτός φύλλα μεγαλώνουν , χρησιμοποιούν ψαλίδια κλαδέματος να τους κοπεί στο μίσχο. Αν σας αρέσει να παίζετε , να τους δεις από κοντά και τη συγκομιδή τους ακριβώς όπως τα κεφάλια λουλούδι ανοιχτό , αλλά αν περιμένετε πάρα πολύ καιρό , η γεύση διαλύει . Χρησιμοποιούν τον άνηθο , το συντομότερο δυνατό μετά την κοπή , όπως θα μειωθεί με τη γεύση φορά κοπεί. Θυμηθείτε να μαζέψουν μόνο ό, τι χρειάζεστε για τη συνταγή σας .
Εικόνων Ψυγείο άνηθο τουρσί
Η

Εάν δεν έχετε μια πίεση συσκευαστής τροφίμων ή δεν θέλετε να λάβει η χρόνο για να μπορεί να τουρσιά με την παραδοσιακή μέθοδο , κάνουν τουρσί άνηθο ψυγείο . Συνδυάστε 2 φλιτζάνια φέτες αγγούρι σε άλμη από 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού . αποξείδωση αλάτι , 1 κεφάλι φρέσκο ​​άνηθο , 4 σκελίδες σκόρδο , 1/2 φλιτζάνι λευκό αποσταγμένο ξίδι και 1 κουτ . φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι . Το βάζουμε στο ψυγείο τα τουρσιά για περίπου 6 εβδομάδες πριν αρχίσετε να τρώτε τους . Απορρίψτε τουρσιά δεν καταναλωθεί μέσα σε 10 έως 12 εβδομάδες.
Η
εικόνων