Συγκομιδή Sage & Θυμάρι

Φασκόμηλο ( Salvia officinalis ) και το θυμάρι ( Thymus vulgaris ) προσθέτουν μυρωδιές παρακαλώντας και ένα διακοσμητικό γοητεία στους κήπους της κουζίνας . Αυτά τα αιώνια αρτυματικά φυτά χρησιμοποιούνται συνήθως για κρέατα σεζόν , τα πουλερικά και τα λαχανικά . Με τη σωστή φροντίδα και συντήρηση , τα δύο από αυτά τα βότανα μπορούν να συλλέγονται πολλές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού , με τα φύλλα να αποθηκευτούν για μελλοντική χρήση . Σχετικά με Sage
Η

Sage ευδοκιμεί στο αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας ζωνών των φυτών hardiness 4-8 . Native σε περιοχές της Μεσογείου και της Βόρειας Αφρικής , φασκόμηλο μεγαλώνει σε 2 1/2 μέτρα ύψος και 2 1/2 πόδια μεγάλη . Sage παράγει συστάδες της λεβάντας και γαλάζια λουλούδια , τον Ιούνιο και προτιμά να είναι σε πλήρη ήλιο ( τουλάχιστον έξι ώρες από το άμεσο ηλιακό φως ) . Τα μυρωδάτα φύλλα και ζωντανή λουλούδια προσελκύουν τις πεταλούδες και μέλισσες . Sage απαιτεί χώμα με καλή αποστράγγιση , που είναι στην στεγνή πλευρά . Πάρα πολύ υγρασία θα σκοτώσει τα φυτά φασκόμηλο . Αυτό το μέλος της οικογένειας της μέντας είναι συχνά καλλιεργείται ως ετήσιο και φυτεύονται σε σύνορα , φυσικές περιοχές και τους κήπους βότανο . Ενώ φασκόμηλο απαιτεί μέσο συντήρησης , είναι ασθένεια και ανθεκτικά στα έντομα .
Εικόνων Σχετικά με θυμάρι
Η

θυμάρι ευδοκιμεί σε USDA ζώνες 5 έως 9. Native στη Νότια Ευρώπη , θυμάρι μεγαλώνει σε 1 πόδι υψηλές και 1 πόδι ευρύ . Το βότανο παράγει μικρό φως μοβ άνθη από το Μάιο έως τον Ιούλιο και προτιμά να είναι σε πλήρη ήλιο. Τα μυρωδάτα φύλλα και λουλούδια προσελκύουν τις πεταλούδες και μέλισσες . Όπως φασκόμηλο , θυμάρι προτιμά χώμα που έχει καλή αποστράγγιση και είναι στην στεγνή πλευρά . Αναπτύσσεται καλά σε πετρώδη και αμμώδη εδάφη και μπορεί να σαπίσουν αν το έδαφος είναι πολύ υγρό . Μια όρθια πόα με ξυλώδη στελέχη , θυμάρι μπορούν να φυτευτούν σε δύο βοτάνων και βραχόκηπους . Είναι συχνά καλλιεργείται ως ετήσιο , αλλά όταν μεγαλώσει ως ένα αιώνιο , το θυμάρι μπορεί να χρειαστεί να αντικαθίστανται κάθε λίγα χρόνια , καθώς τα φυτά παίρνουν πολύ ξυλώδη . Θυμάρι απαιτεί ελάχιστη συντήρηση και είναι ένα ιδανικό αρχάριος βότανο . Είναι επίσης μια καλή μονάδα σύντροφος για ντομάτες και μελιτζάνες .

Η συγκομιδή Sage
Η

φύλλα Sage χρησιμοποιούνται για την γεύση κρέατα , σούπες και ευχαριστία γέμιση . Φυτά μπορούν πρώτα να συγκομισθεί Πέρασαν 75 μέρες από τη φύτευση . Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κήπο για να κλιπ υποκαταστήματα όχι περισσότερο από ό, τι στα μισά του δρόμου προς τα κάτω , αφήνοντας 3 έως 4 ίντσες κάτω ανάπτυξης. Αυτό γίνεται καλύτερα το πρωί , αφού η δροσιά έχει στεγνώσει και τα φύλλα έχουν καλύτερο περιεχόμενο τους από το πετρέλαιο . Καθ 'όλη την καλλιεργητική περίοδο , συγκομιδή πλήρως τις εγκαταστάσεις τουλάχιστον δύο φορές , ψαλίδισμα 6 έως 8 ίντσες της ανάπτυξης από τις κορυφές των φυτών . Τα φύλλα μπορούν επίσης να ενταχθεί , όπως απαιτείται για μαγειρική χρήση . Αφήνουν πάντα τα γονικά στελέχη και μερικά φύλλα στη βάση του φυτού. Μετά τη συγκομιδή , τα φύλλα μπορούν να καταψυχθούν ή αποξηραμένα και διατηρούνται σε ένα αεροστεγές δοχείο .
Εικόνων Συγκομιδή Θυμάρι
Η

θυμάρι φύλλα και κλαδάκια γεύση κρέατα , πουλερικά και λαχανικά . Harvest θυμάρι όταν τα φυτά αρχίζουν να ανθίζουν . Όπως φασκόμηλο , θυμάρι πρέπει να συλλέγονται νωρίς το πρωί , μετά τη δροσιά έχει στεγνώσει . Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κήπο για να κόψει τα top 5 ή 6 ίντσες του φυτού , και δεν πλένουν τα φύλλα πριν από την αποθήκευση . Αυτό αφαιρεί τα φύλλα της φυσικής τους έλαια. Αυτό το είδος της συγκομιδής μπορεί να γίνει τουλάχιστον δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου . Θυμάρι πρέπει να ξηραίνονται κάπου σκοτεινά με καλό εξαερισμό . Κατάστημα αποξηραμένα φύλλα σε αεροστεγή δοχεία για έως και δύο χρόνια σε ένα δροσερό , σκοτεινό μέρος . Τα φύλλα μπορούν να συνθλίβονται ακριβώς πριν από τη χρήση για την καλύτερη γεύση .
Η
εικόνων