Το μανιτάρι crimini , ή ιταλικά καφέ μανιτάρι , είναι πραγματικά ένα ανώριμο Portabella . Crimini μανιτάρια έχουν ένα σκούρο καφέ καπάκι , μετρίως σφικτή υφή και γήινη γεύση . Τα μανιτάρια είναι γενικά δύσκολο να αναπτυχθεί , η αμερικανική Μανιτάρι Ινστιτούτο αναγνωρίζει , αλλά crimini είναι μεταξύ των πιο εύκολο ποικιλίες και, επομένως, μια καλή επιλογή για έναν αρχάριο . Εμπορικά παρασκευασμένα crimini γόνος επίσης να βοηθήσει να εξασφαλίσει την επιτυχία
. Πράγματα που θα χρειαστείτε
1 κυβικό ροκανίδια αυλή
5-6 quarts γόνος crimini σιτηρών
Κήπος γκανιότα
Η ½ κιλό των γεωργικών ασβέστη
τύρφη βρύα
Η Οδηγίες
1
Όταν όλα κίνδυνος παγετού είναι παρελθόν , βάλτε ένα 3 - ιντσών στρώμα του τσιπ φρέσκο ξύλο στο μανιτάρι κρεβάτι σας . Ένα κυβικό αυλή του ροκανίδια θα πρέπει να καταλαμβάνουν περίπου μια έκταση 10 τετραγωνικών ποδιών .
Η 2
Αν τα ροκανίδια είναι ξηρό , βρέξτε τα με νερό . Μεταδώστε το γόνο ομοιόμορφα πάνω από τα ροκανίδια , και στη συνέχεια απαλά γκανιότα τους να ενσωματώσουν το γόνο . Μέσα σε λίγες εβδομάδες , θα δείτε το μυκήλιο , το λευκό φυτικό τμήμα του μύκητα , αυξάνεται από τα ροκανίδια .
Η 3
Προσθέστε μερικές χούφτες του γεωργικού ασβέστη στα βρύα τύρφης βρύα και ανακατεύουμε καλά . Καλύψτε τα ροκανίδια με ένα ακόμη 1,5 ιντσών στρώμα από βρύα μείγμα . Απαλά ψεκάστε τα βρύα με νερό μέχρι την υγρασία .
Η 4
Κρατήστε το μανιτάρι κρεβάτι υγρό . Σε περίπτωση απουσίας της βροχής, το νερό εβδομαδιαίως . Παρακολουθήστε για να προκύψουν τα μανιτάρια crimini . Μπορεί να χρειαστούν μερικές εβδομάδες ή ίσως και πάνω από ένα μήνα .
Η 5
Συγκομιδή crimini όταν έχουν μια σοκολάτα καφέ κορυφή και ισχυρή ώριμη γεύση . Τραβήξτε τα μανιτάρια με το χέρι και κόψτε κάθε υπόλοιπο ρίζα .
Η
Η