Log- Καλλιεργείται εναντίον Πριονίδια μανιτάρια shiitake

Shiitake μανιτάρια είναι ένα εδώδιμο μορφή εμπορικά καλλιεργούνται μανιτάρια . Τα μανιτάρια βρεθεί στα καταστήματα υγιεινής διατροφής , εστιατόρια υψηλότερης κατηγορίας και ορισμένες αγορές αγροτών . Υπάρχουν δύο μέθοδοι για την καλλιέργεια μανιταριών shiitake , log -based και καλούπια πριονίδι . Και οι δύο μέθοδοι έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα .
Καλλιεργήσιμος

Log - που καλλιεργούνται μανιτάρια shiitake χρησιμοποιούν υδαρή κούτσουρα σκληρό ξύλο για τη βάση τους . Πριονίδια καλλιεργούνται μανιτάρια shiitake χρησιμοποιούν μια προ-διαμορφωμένη βάση από πριονίδι και άλλα δημητριακά αναμιγνύονται μαζί .

Η Ιστορία

Logs έχουν χρησιμοποιηθεί για να αυξηθεί μανιτάρια shiitake για περισσότερα 900 χρόνια , αρχής γενομένης στην Κίνα και εξαπλώνεται και σε άλλες χώρες . Μορφές Πριονίδια ήταν σε χρήση από το 1970 και είναι η τρέχουσα μέθοδος παραγωγής που χρησιμοποιείται στην Κίνα και την Ιαπωνία .
Η
Η χρονισμού

Log - που καλλιεργούνται μανιτάρια shiitake έχουν περιορισμένο χρόνο συγκομιδής , κυρίως την άνοιξη και το φθινόπωρο , επειδή είναι μια υπαίθρια καλλιέργεια . Μανιτάρια που καλλιεργούνται σε πριονίδι μπορούν να καλλιεργούνται και συγκομίζονται οποιαδήποτε στιγμή του έτους , δεδομένου ότι έχουν καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους .

Η συγκομιδή

Log - που καλλιεργούνται μανιτάρια μπορεί να πάρει αρκετούς μήνες για να παράγουν μια συγκομιδή και πρέπει να να συλλέγονται με το χέρι. Πριονίδια καλλιεργούνται μανιτάρια χρειαστούν εβδομάδες για να παράγουν μια συγκομιδή και μπορούν να συλλέγονται με το χέρι ή στο πλυντήριο .

Η Αξία

Log - που καλλιεργούνται μανιτάρια έχουν μεγαλύτερη αξία και ποιότητα από πριονίδια που καλλιεργούνται μανιτάρια . Η διαφορά μπορεί να είναι τόσο όσο δύο έως οκτώ φορές την τιμή . Πριονίδια καλλιεργούνται μανιτάρια έχουν απαιτείται μεγαλύτερη επένδυση κεφαλαίου να αυξάνεται .
Η
Η