Πώς να καλλιεργήσουν σίκαλη Μανιτάρια

Πολλοί άνθρωποι που απολαμβάνουν το μαγείρεμα με μανιτάρια έχουν μετατραπεί σε καλλιέργεια στο σπίτι ως μια λιγότερο δαπανηρή εναλλακτική λύση για την αγορά τους στο μανάβικο . Υπάρχει μια ποικιλία από μέσα που προσφέρονται για την καλλιέργεια μανιταριών , συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού και τον καφέ λόγους , αλλά χρησιμοποιώντας μούρα σίκαλης μειώνει την ποσότητα της συσσωμάτωσης και της συσσωμάτωσης που λαμβάνει χώρα κατά τη διαδικασία . Σίκαλη μούρα είναι φθηνά και καλά προσαρμοσμένη για να ενθαρρύνει την ανάπτυξη του μυκηλίου . Όπως οποιοδήποτε μέσο καλλιέργειας , σίκαλη ρώγες πρέπει να είναι θερμότητα παστεριωμένο να σκοτώσει τυχόν μούχλα ή βακτήρια και να προετοιμαστούν κατάλληλα για φύτρα αποικισμού . Παρά το γεγονός ότι πολλά μανιτάρια αναπτύσσονται στα μούρα σίκαλη , μανιτάρια πλευρώτους είναι η πιο επιτυχημένη .
, Τι χρειάζεστε
Φτυάρι
σκληρού ξύλου βελανιδιάς - τσιπ σάπια φύλλα
χλωρίνη ή οινόπνευμα
1 λίτρο μεγέθους γυαλί κονσερβοποίησης βάζο
Μεταλλικό βάζο με καπάκι σφραγίδα
Η 1 φλιτζάνι μούρα σίκαλης σιτηρών
1 1/2 φλιτζάνια νερό
χύτρα ταχύτητας
1 ματσάκι φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους με τα στελέχη και τις ρίζες
Αποστειρωμένο μαχαίρι ή ψαλίδι

Οδηγίες
1

Εκκαθάριση μια περιοχή για τα μανιτάρια να μεγαλώνουν . Η καλύτερη θέση είναι σκιερό και υγρό , και ανενόχλητοι από τα πόδια της κυκλοφορίας , τα κατοικίδια ζώα ή τα παιδιά . Σκάψτε το χώμα σε βάθος 4 ίντσες και γυρίστε το για να χαλαρώσει τυχόν μάζες . Ποτίστε το έδαφος καλά .
Η 2

Διαδώστε τα τσιπ σκληρού ξύλου πάνω σκαμμένη στο έδαφος σε βάθος 3 εκατοστά . Νερό και πάλι το έδαφος . Συνεχίστε με ελαφρά της περιοχής σε νερό καθημερινά μέχρι η σίκαλη μανιταριών είναι έτοιμο για μετάδοση .

Η 3

Καθαρίστε όλες τις επιφάνειες εργασίας και τα μέσα κοπής χρησιμοποιώντας χλωρίνη ή οινόπνευμα για να αποστειρώσει κάτι που έρχεται σε επαφή με το μανιτάρια ή τα μούρα σίκαλη .
Η 4

Πλύνετε το βάζο κονσερβοποίησης γυαλί και αφήστε το να στεγνώσει στον αέρα . Τοποθετήστε 1 φλιτζάνι μούρα σίκαλης στο βάζο . Σκεπάστε τα με 3/4 φλιτζάνι νερό . Τοποθετήστε το μεταλλικό καπάκι στο βάζο και σφίξτε το . Ανακινήστε καλά το βάζο καλά για να αναμίξετε το νερό και τη σίκαλη . Τοποθετήστε το σε ένα ζεστό χώρο και αφήστε το να καθίσει σε μια νύχτα .
Η 5

Ξεβιδώστε το καπάκι και στέλεχος από κάθε που δεν έχει απορροφηθεί το νερό . Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι νερό στο βάζο. Γυρίστε την πλαστική σφραγίδα στο ένθετο μεταλλικό καπάκι για να αντιμετωπίσει , τότε βίδα πάνω στο βάζο .
Η 6

Προετοιμάστε τη χύτρα με την ποσότητα του νερού κουζίνα σας χρειάζεται για κονσερβοποίηση . Τοποθετήστε το βάζο σε χύτρα ταχύτητας και τη διαδικασία σε 15 psi για 90 λεπτά . Αφήστε το σκεύος να κρυώσει .
Η 7

Χωρίστε τα καλύμματα μανιταριών από τους μίσχους και διατηρεί τα καπάκια για το μαγείρεμα . Απορρίψτε τα μανιτάρια που δεν είναι φρέσκα ή ότι οι σάπιοι ή σήψη . Χοντροκόβουμε τους μίσχους , ρίζες και συστάδες .
Η 8

Αφαιρέστε το καπάκι από το βάζο και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια . Αντικαταστήστε το καπάκι και σφίξτε ελαφρά να επιτρέπουν την ανταλλαγή αερίων μέσα στο βάζο . Ανακινήστε καλά το βάζο και να διανέμουν τα μανιτάρια στα μούρα σίκαλη . Ρυθμίστε το βάζο σε ένα σκοτεινό μέρος, μακριά από ρεύματα . Η ιδανική τοποθεσία έχει μια σταθερή 65 έως 70 βαθμού θερμοκρασία Φαρενάιτ .
Η 9

μυκήλιο αρχίζει να αυξάνεται στο σίκαλη εντός πέντε ημερών . Φαίνεται λευκή και θολή σαν μούχλα . Ανακινήστε καλά το βάζο στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει για πέντε ημέρες . Επαναλάβετε την ανακίνηση και αφήστε το βάζο καθίσει για άλλες πέντε ημέρες. Σε αυτό το σημείο , η σίκαλη θα πρέπει να εμβολιάζονται πλήρως με το μυκήλιο . Αφαιρέστε το καπάκι και να σπάσει το κέικ που έχει σχηματιστεί με ένα κοφτερό μαχαίρι .
Η 10

Rake την επιφάνεια του εδάφους έτοιμη να αφαιρεθεί το στρώμα του υγρού σάπια φύλλα . Διαδώστε τα εμβολιασμένα μούρα σίκαλη πάνω από την επιφάνεια και καλύψτε τους με την σάπια φύλλα που αφαιρέθηκε . Νερό ελαφρά .
Η 11

Το νερό καθημερινά , χρησιμοποιώντας ένα ψεκαστήρα υδρονέφωσης μέχρι η περιοχή είναι υγρό αλλά όχι βρεγμένο . Μέσα σε ένα μήνα , τα μανιτάρια πρέπει να αρχίσει καρποφορίας . Μπορούν να αρχίσει νωρίτερα ή αργότερα , ανάλογα με το κλίμα και τις συνθήκες καλλιέργειας .
Η
Η