Άγρια μανιτάρια Agaricus να Pick & Φάτε

Άγρια μανιτάρια Agaricus μπορεί να είναι μια νόστιμη προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα. Μπορείτε να τα φάτε ωμά με βουτιά ή χρησιμοποιήστε τα σε σαλάτες . Επιπλέον , θεωρούν τη χρήση τους σε βραστά, ανακατεύετε -fry πιάτα ή κατσαρόλες μετά το σοτάρισμα τους . Όταν καθαρίζετε αυτά τα μανιτάρια μετά τη συγκομιδή τους , χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα και να είναι λεπτή . Μπορείτε να αποθηκεύσετε φρεσκοκομμένα μανιτάρια Agaricus στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα . Aga-
Η

Ο Aga- , επίσης γνωστή ως η "εμπορική μανιτάρι " ή την " κοινή λευκό μανιτάρι », περιλαμβάνει τα επίπεδα μανιτάρια με μια παχιά υφή . Οι σχάρες - η περιοχή του μανιταριού κάτω από το καπάκι - είναι πιο σκούρα από ό, τι εκείνες των άλλων άσπρα μανιτάρια . Μανιτάρια είναι επίσης μέρος αυτής της ομάδας και συνήθως είναι μικρά . Η υφή τους είναι μια χαρά , και φέρουν μια ελαφριά γεύση . Αυτά τα μανιτάρια στην πραγματικότητα είναι ο νεότερος από τους λευκές ποικιλίες μανιταριών , και τα καλύμματα τους ουσιαστικά επισυνάπτονται στο στέλεχος . Μανιτάρια Κύπελλο είναι ένα ακόμη είδος του λευκού μανιταριού . Έχουν μια βαθύτερη γεύση και το χρώμα από τα μανιτάρια και έχουν μια σταθερή υφή . Το καπάκι του κυπέλλου μανιτάρι έχει μόλις αρχίσει να τραβήξει μακριά από το στέλεχος .
Εικόνων Agaricus augustus
Η

Το Agaricus augustus μανιτάρι , γνωστό και ως « ο πρίγκιπας , « είναι άλλη ποικιλία άγριων μανιταριών Agaricus μπορείτε να επιλέξετε και να τρώνε . Τα καπάκια είναι καφέ και μπορεί να αυξηθεί σε 12 ίντσες ή περισσότερο σε διάμετρο . Το καπάκι είναι επίσης ξηρό στην υφή και διαθέτει κλίμακες . Αυτό το παχύ σάρκα μανιταριών είναι πιο γλυκιά και πιο σαρκωμένη από τους άλλους τύπους μανιταριών Agaricus . Μπορείτε συχνά να τους βρείτε στη δυτική ακτή , ιδιαίτερα μετά ομιχλώδη καιρό . Ψάξτε για τους ζεστούς μήνες , ιδιαίτερα τα τέλη του καλοκαιριού , σε κήπους και πάρκα ή κάτω από τα δέντρα , όπως το κυπαρίσσι Μοντερέι , Μοντερέι πεύκο ή redwood .

Η Agaricus arvensis
Η

το μανιτάρι Agaricus arvensis , που ονομάζεται επίσης το « μανιτάρι άλογο , " είναι κρεμ και γίνεται κίτρινο , καθώς μεγαλώνει . Καπάκια του είναι ομαλή και καλύπτουν περισσότερο από μια ίντσα παχιά . Μπορείτε να τους βρείτε σε χλοώδεις περιοχές , όπως λιβάδια και γήπεδα και να πάρει τους από το τέλος του φθινοπώρου μέχρι τις αρχές του χειμώνα . Είναι συνήθως αναπτύσσονται μόνο και διάσπαρτα και μπορούν να αναπτύξουν κλίμακες σε ξηρές καιρικές συνθήκες .
Εικόνων Agaricus campestris
Η

Το μανιτάρι Agaricus campestris είναι μια σταχτιά ή υπόλευκο χρώμα . Εμφανίζεται σε χλοώδεις περιοχές , όπως χωράφια και λιβάδια και είναι παρούσα στα τέλη του καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου . Στην Καλιφόρνια , αυτά τα είδη των μανιταριών είναι μερικές φορές σήμερα όλο το χρόνο . Είναι στενά συνδεδεμένα με τις κουμπί μανιτάρια . Το καπάκι μπορεί να είναι ομαλή ή ινώδη και φαίνονται σχεδόν επίπεδη . Σε αντίθεση με άλλους τύπους μανιταριών Agaricus , η campestris Agaricus δεν κιτρινίζουν όταν μελανιασμένο .
Η
εικόνων