βότανα , όπως το δεντρολίβανο και βασιλικό , να κάνουμε περισσότερα από ό, τι τα γεύματα σεζόν . Πολλοί ανθοφόρα φυτά προσελκύουν τα ωφέλιμα έντομα που τρώνε lacewings και αφίδες . Τα βότανα έχουν συχνά ασυνήθιστες φυλλώματα και λουλούδια και το άρωμα του αέρα με το άρωμα τους . Αν δεν έχετε χώρο , πιέτα δεντρολίβανο και βασιλικό σε πολυετή κρεβάτια ή μεγαλώνουν τους σε δοχεία . Φυτέψτε έναν κήπο βοτάνων μόνο του ή σε έναν κήπο λαχανικών . Τα περισσότερα βότανα χρειάζονται πλήρη ήλιο και υγρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη .
Εικόνων Χαρακτηριστικά
Η
Rosemary παράγει μικρές , άκαμπτο φύλλα ξυλώδη κοτσάνια , ενώ ο βασιλικός παράγει succulent , τρυφερά φύλλα σε μαλακό στελέχη. Τραβήξτε το βελόνας αφήνει ανοικτά δεντρολίβανο φυτά για χρήση με πιάτα με ψητά κρέατα ή πατάτες . Rosemary έχει μια σύλληψη , θρούμπι γεύση και λίγο πηγαίνει πολύ μακριά . Στην πραγματικότητα , το δεντρολίβανο είναι τοξικό σε μεγάλες ποσότητες , σύμφωνα με το "The Herb ταυτότητας . " Τσίμπημα από φύλλα βασιλικού , πλένετε και να τα χρησιμοποιήσουν ολόκληρα ή κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι . Βασίλης έχει μια φρέσκια , ήπια γεύση . Χρησιμοποιήστε γενναιόδωρα για να προσθέσετε χρώμα και γεύση στο πέστο και μπρουσκέτες .
Η Καλλιέργεια μετεωρολογικές
Ξεκινήστε σπόρους βασιλικού εσωτερικούς χώρους τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από την τελευταία παγετού ή χοιρομητέρα σπόρων προς σπορά απευθείας στο έδαφος στις αρχές του καλοκαιριού . Αγοράστε αργά αναπτυσσόμενα φυτά δενδρολίβανο από φυτώρια αντί να αρχίσει τους από το σπόρο . Plant δύο βότανα σε εξωτερικούς χώρους μόνο μετά από τη διάρκεια της ημέρας οι θερμοκρασίες είναι πάνω από 70 βαθμούς Fahrenheit . Βασιλικό νερό και το δεντρολίβανο για να κρατήσει το χώμα ομοιόμορφα υγρό . Πρέζα πίσω βασιλικό , όταν ξεκινά να πάρει leggy ή παράγουν τα λουλούδια . Συγκομιδή βασιλικό και δεντρολίβανο πριν από τον πρώτο παγετό ή να τα φυτά σε εσωτερικούς χώρους για το χειμώνα .
Εικόνων αποθήκευση και χρήση
Η
δενδρολίβανο Cut και τυλίξτε μικρές δέσμες με μια λαστιχένια ζώνη . Βάλτε το δεντρολίβανο σε ένα καφέ χάρτινη σακούλα και φυλάξτε το σε δροσερό , ξηρό μέρος για δύο εβδομάδες . Μόλις στεγνώσει , τρίψτε τα φύλλα από τα κλαδιά και να αποθηκεύουν σε ξηρό δοχείο . Χρησιμοποιήστε το δενδρολίβανο με φειδώ , όπως οι γεύσεις γίνονται πιο πυκνό . Βασιλικός μπορεί να ξηραίνονται χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο , αν και χάνει φρέσκο, ελκυστική γεύση του κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης . Κάντε και να παγώσει πέστο να χρησιμοποιήσουν επιπλέον βασιλικό ή να παγώσει τα φύλλα του βασιλικού και μόνο . Κατεψυγμένα φύλλα βασιλικού διατηρούν τη γεύση τους , αν και τα φύλλα σκουραίνουν .
Η
εικόνων