Πώς να Διαδικασία της κουφοξυλιάς

κουφοξυλιάς είναι ελαφρώς πικρή μέχρι να ψηθούν . Προσθέτοντας ένα σιρόπι ζάχαρης γλυκαίνει περαιτέρω τα μούρα και τα καθιστά κατάλληλα για χρήση σε πίτες , ζελέ και επιδόρπια φρούτων . Επεξεργασία των μούρων σε κονσερβοποιό υδατόλουτρο σας επιτρέπει να γλυκάνει τα φρούτα , ενώ , επίσης, διατηρώντας για μελλοντική χρήση . Οι κονσέρβες καρπούς κουφοξυλιάς διατηρούν τη γεύση και την ποιότητα για ένα χρόνο ή περισσότερο τους όταν αποθηκεύονται σε ένα σκοτεινό ντουλάπι . Μπορεί τα μούρα αμέσως μετά τη συγκομιδή , ώστε ο καρπός σαμπούκου δεν μαλακώνει ή να αρχίσουν να μειώνονται σε flavor.Things Θα πρέπει
Σουρωτήρι
£ 8 . κουφοξυλιάς
3/4 κούπας ζάχαρη
6 1/2 φλιτζάνια νερό
Pot
Canning βάζα , καπάκια και δαχτυλίδια
Υδατόλουτρο κονσερβοποιό
Jar λαβίδες

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η

1 Τοποθετήστε τα κουφοξυλιάς σε ένα σουρωτήρι . Ξεπλύνετε τα μούρα καθαρά με δροσερό τρεχούμενο νερό . Αφαιρέστε οποιαδήποτε στελέχη ή φυτικό υλικό εξακολουθούν να παραμένουν προσκολλημένοι στα μούρα . 2

Ρίξτε τη ζάχαρη και το νερό μέσα σε μια κατσαρόλα . Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά , ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη .
Εικόνων 3

Ρίχνουμε τα μούρα στο σιρόπι ζάχαρης . Φέρεται το μείγμα πίσω να πάρει μια βράση , στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά .
Η 4

Ρίχνουμε τα καρπούς κουφοξυλιάς, και το σιρόπι σε καθαρό πίντα μεγέθους βάζα . Αφήστε 1/2 ίντσα του χώρου κεφάλι ανάμεσα στην κορυφή του καρπού και το χείλος του βάζου .
5

Τοποθετήστε ένα μεταλλικό καπάκι στην κορυφή το βάζο με το ελαστικό δακτύλιο σε επαφή με τη ζάντα βάζο . Βιδώστε ένα δαχτυλίδι κονσερβοποίησης πάνω στο βάζο για να ασφαλίζει το καπάκι .
Η 6

Φέρτε το νερό στο κονσερβοποιό να πάρουν μια βράση . Τοποθετήστε τα βάζα μέσα στο βραστό νερό . Προσθέστε περισσότερο νερό , εάν είναι απαραίτητο , μέχρις ότου η στάθμη του νερού βρίσκεται 2 εκατοστά πάνω από την κορυφή των βάζων .
Η 7

Βράζουμε τα βάζα της κουφοξυλιάς για 20 λεπτά , αν ζείτε σε υψόμετρο κάτω των 6.000 πόδια . Διαδικασία για 25 λεπτά σε ύψη πάνω από τα 6.000 πόδια .
8

Σηκώστε τα βάζα από την κονσερβοποιό με μια τσιμπίδα βάζο στο τέλος του χρόνου επεξεργασίας . Τοποθετήστε τα βάζα πάνω από μια πετσέτα που καλύπτονται σχάρα να κρυώσει για 24 ώρες. Τα βάζα σφραγίζονται όταν το κουμπί στο κέντρο του καπακιού κονσέρβας πιέζει και παραμένει κατάθλιψη .
Η
εικόνων