Διαλέξτε μόνο το κόκκινο - ώριμα σμέουρα που γλιστράνε εύκολα από το φυτό σε δάχτυλά σας χωρίς τσίμπημα τους , η οποία μπορεί να συντρίψει και να καταστρέψει αυτό το ευαίσθητο μούρο . 2
Κατάστημα σμέουρα έχετε μόλις συγκομισθεί σε ένα ρηχό ταψί στη σκιά , ενώ έχετε ολοκληρώσει τη συγκομιδή σας . Βάλτε τα στο ψυγείο το συντομότερο δυνατόν , αλλά είτε να φάτε φρέσκο ή να παγώσει τους μέσα σε δύο ή τρεις ημέρες για την καλύτερη γεύση .
Εικόνων 3
Τοποθετήστε σμέουρα σας σε ένα ρηχό ταψί πριν μπορείτε να τα πλύνετε και απαλά να ταξινομήσετε μέσω αυτών με τα δάχτυλά σας για να θανατώσουν αυτούς που συνθλίβονται ή να αρχίσουν να σαπίζουν ή καλούπι .
Η
4 Μεταφορά 1 έως 2 φλιτζάνια βατόμουρα σε ένα σουρωτήρι . Γεμίστε το νεροχύτη με κρύο νερό και στη συνέχεια να βουτήξετε το σουρωτήρι σε αυτό δύο φορές , απαλά τινάζοντας την περίσσεια του νερού μετά από κάθε κατάδυση για να αφαιρέσετε όλες τις ακαθαρσίες ή τη σκόνη από τα μούρα .
5
Διαδώστε τα πλυμένα σμέουρα σε ένα ενιαίο στρώμα επί χαρτοπετσέτες για να στεγνώσει. Μην πιέζετε τα μούρα? τους επιτρέπουν να στεγνώσουν στον αέρα για μέχρι μία ώρα. Φάτε αμέσως τους .
Η
εικόνων