Amaranth Flower

Bright , όμορφη, μακράς διαρκείας λουλούδια κάνουν γένος amarathus πιο διακοσμητικά από τα περισσότερα ζιζάνια --- το οποίο είναι ό, τι πολλά από τα 60 είδη του πραγματικά είναι . Η επιστημονική ονομασία είναι ελληνικά για « άφθαρτος ». Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν αμάραντος φύλλα , άνθη και σπόρους για τα τρόφιμα . Το φυτό είναι ανθεκτικό ασθένεια και μεγαλώνει καλά σε θερμά κλίματα . Ιστορία
Η

Οι Αζτέκοι καλλιεργούνται αμάραντος για χρήση σε θυσίες και τις θρησκευτικές τελετές , σύμφωνα με την ιστοσελίδα versagrain.com . Μετά την Ισπανία κατέκτησε Montezuma το 1519 , η Εκκλησία απαγόρευσε το εργοστάσιο σε μια προσπάθεια να σταματήσει τις θυσίες .
Εικόνων Ποικιλίες
Η

Κοινά ονόματα για τα λουλούδια περιλαμβάνουν κόκκινο άνθρωπος κουφός , αγάπη - ψέματα - αιμορραγία , φτερά πρίγκιπα , λουλούδι ευγενής, λουλούδι βελούδο και βελούδο λουλούδι . Ορισμένες ποικιλίες παράγουν όσο το 40.000 έως 60.000 βρώσιμα σπόροι ανά μονάδα σύμφωνα με experiencefestival.com .

Η Λειτουργία
Η

Ecuadorans ανακατεύουμε ρούμι με νερό που έχει βράσει αμάραντο λουλούδια? πολλοί πιστεύουν ότι καθαρίζει το αίμα και βοηθά ρυθμίζει την έμμηνο ρύση . Περουβιανοί χρησιμοποιούν τα λουλούδια για τη θεραπεία του πονόδοντου και πυρετό . Μεξικανοί ψητό τους σπόρους και τα βράζουμε ή τηγανίζουμε τα φύλλα . Amaranth σπόροι , "grain του βασιλιά " στην Ινδία , να γίνει χυλός και chappatis στο Νεπάλ . Ο δικτυακός τόπος versagrain.com δείχνουν ότι πρέπει να μαγειρεύονται τα δημητριακά , έσκασε σαν ποπ-κορν , ή να προστεθεί σε σούπες και στα βραστά ως παχυντικό . Μπορεί επίσης να αλέθεται για να κάνει τηγανίτες ή τα ζυμαρικά , αλλά δεν είναι ψωμί με προζύμι , εκτός αν μπορείτε να προσθέσετε άλλους τύπους αλεύρι? αμάραντος δεν έχει γλουτένη .
εικόνων Διατροφική Αξία
Η

Οι σπόροι είναι 15 έως 18 τοις εκατό των πρωτεϊνών και περιέχουν λυσίνη και μεθιονίνη , απαραίτητα αμινοξέα που δεν διαθέτουν άλλα δημητριακά . Το αλεύρι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ασβέστιο και παρέχει σίδηρο , κάλιο, φώσφορο , βιταμίνες Α και C και μια μορφή της βιταμίνης Ε που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης .
Εικόνων Amaranth Dye
Η

Amaranth λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν φυσικές χρωστικές ουσίες , αλλά δεν υπάρχει αμάραντο σε Red Dye Νο. 2 , μία χρωστική ουσία που απαγορεύεται από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων το 1976 ως πιθανό καρκινογόνο . Ο κατασκευαστής που ονομάζεται τη χρωστική ουσία του φυτού λόγω του φάσματος χρώμα : σκούρο κόκκινο σε μωβ
Η
εικόνων .