Ξύρισμα περίπου 1/8 ίντσα από το κάτω μέρος της κεφαλής μαρουλιού στέλεχος με το μαχαίρι . Βγάλτε μόνο αρκεί για να αφαιρέσετε το παλιό , ξηρό τέλος . 2
Ενυδατώστε το στέλεχος σε ένα μπολ με χλιαρό νερό για περίπου μισή ώρα , προσέχοντας να μην βυθιστεί πλήρως το κεφάλι μαρούλι , μόνο ο μίσχος .
εικόνων 3
ψυγείο το μαρούλι και μετά από περίπου δύο ώρες, τα φύλλα θα έχουν αναβιώσει και να επιτευχθεί πρώην κρατική τραγανή τους .
εικόνων Επιλέχθηκε φύλλα μαρουλιού
4
Γεμίστε ένα μπολ το ένα τέταρτο γεμάτο πάγο και το ένα τέταρτο γεμάτο νερό . Ανακατεύουμε για να κάνει το νερό παγωμένο . Αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρις ότου μερικές από τις πάγος λιώνει μέσα στο νερό . Αφαιρέστε τον πάγο .
5
Βυθίστε τα φύλλα μαρουλιού σε παγωμένο νερό , αφήνοντάς τους μόνο για περίπου 30 δευτερόλεπτα έως ένα λεπτό .
Η 6
Αφαιρέστε τα φύλλα μαρουλιού απαλά από το νερό με πάγο και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα. Μην ανακινείτε τα φύλλα , δεδομένου ότι ορισμένα από παγωμένο νερό πρέπει να παραμείνει σε αυτά για το καλύτερο αποτέλεσμα .
Η 7
Τοποθετήστε την πλαστική σακούλα , χαλαρά σφραγισμένη στο πάνω μέρος , στο ψυγείο . Περιμένετε τρεις ώρες και η άδεια μαρούλι θα έχει αναβιώσει και να είναι τραγανά , έτοιμο για χρήση .
Η
εικόνων