Διαλέξτε ντομάτες όταν είναι πρασινωπό - άσπρο και πλήρους μεγέθους . Βεβαιωθείτε ότι είναι σταθεροί και ακλόνητοι πριν τη συγκομιδή . 2
Τραβήξτε τα κοτσάνια τα πράσινα , άγουρες ντομάτες και ξεπλύνετε με δροσερό νερό για να αφαιρέσετε το έδαφος ή βρωμιά . Στεγνώσει καλά τις ντομάτες με μια πετσέτα .
Εικόνων 3
Τοποθετήστε τις άγουρες ντομάτες σε ένα καθαρό , καφέ χάρτινη σακούλα . Βάλτε ένα ώριμο μήλο στην τσάντα μαζί με τις άγουρες ντομάτες . Ώριμα μήλα εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο , που επιταχύνει φυσικά τη διαδικασία ωρίμανσης ντομάτες .
Η 4
Διπλώστε πάνω από το άνοιγμα του χάρτινη σακούλα για να αποτραπεί το αέριο αιθυλένιο από τη διαφυγή. Φυλάξτε το κλειστό χάρτινη σακούλα στον πάγκο της κουζίνας σας .
5
Εξετάστε τις ντομάτες καθημερινά για να ελέγξετε τη διαδικασία ωρίμανσης . Οι ντομάτες είναι ώριμες , όταν είναι κόκκινο και ελαφρώς μαλακά . Οι ντομάτες ωριμάζουν συνήθως σε μία έως πέντε ημέρες , ανάλογα με το πότε είναι η συγκομιδή .
Η
εικόνων