Διαφορές μεταξύ Χολλαρδσ & Άλλα Πράσινοι

Σκούρα πράσινα , φυλλώδη λαχανικά όπως λάχανα , χόρτα μουστάρδα , πράσινα γογγύλια και το σπανάκι είναι πολύ διαφορετικές , αλλά έχουν ομοιότητες . Αυτά τα πράσινα είναι τα μέλη της οικογένειας λάχανο . Πράσινοι διαφέρουν στην εμφάνιση , τη γεύση , τη διατροφή και τον χρόνο μαγειρέματος . Γνωρίζοντας τη διαφορά μεταξύ λάχανα και άλλα χόρτα είναι πολύ εύκολο . Εμφάνιση
Η χόρτα γογγύλι είναι τα φύλλα αυξάνεται πάνω από τις ρίζες γογγύλια .

Μπορείτε να πείτε τη διαφορά ανάμεσα σε χόρτα από την εξέταση τους . Λαχανίδες έχουν πολύ μεγάλα φύλλα σε σύγκριση με άλλα χόρτα . Έχουν μεγάλα στελέχη τρέχει μέσα από αυτά και τις φλέβες σε όλο τα φύλλα . Χόρτα μουστάρδα έχουν μικρότερα φύλλα από τα λάχανα . Οι άκρες των πρασίνων μουστάρδας αναστατωμένα . Τα φύλλα του γογγύλια είναι λιγότερο καθορισμένη και είναι πιο ευέλικτη και περισσότερο από ό, τι εκείνα των λάχανα και χόρτα μουστάρδα . Σπανάκι σε φύλλα είναι πολύ μικρές σε σύγκριση με τα φύλλα των άλλων χόρτα . Όλα αυτά τα χόρτα έχουν περίπου το ίδιο χρώμα .
Εικόνων Γεύση
η ήπια γεύση του σπανακιού είναι μια καλή επιλογή για σαλάτες κάνει .

Η γεύση των διαφορετικών χόρτα είναι πολύ διακριτικό . Μερικά χόρτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά , αλλά γογγύλια είναι η πιο πικρή από όλα τα χόρτα . Γογγύλια είναι καλύτερα όταν πήρε και τρώγονται όταν τα φυτά είναι νεαρά . Πράσινα μουστάρδας έχει μια ισχυρότερη γεύση από λάχανο και το σπανάκι . Πράσινα μουστάρδας είναι καλύτερα όταν τα φυτά είναι μεταξύ πέντε και 12 ίντσες υψηλό . Το σπανάκι είναι το ηπιότερο αυτών χόρτα . Το σπανάκι είναι τόσο ήπια που είναι συχνά τρώγονται ωμά .

Η Διατροφική Αξία
Η κατανάλωση χόρτα είναι μια καλή επιλογή για την απώλεια βάρους .

σκοτάδι , τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν μεγάλη θρεπτική αξία . Λάχανα , χόρτα μουστάρδα και γογγύλια είναι μια άριστη πηγή φυλλικού οξέος , βιταμίνης C , ασβέστιο και βήτα καροτίνης . Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βήτα - καροτίνη , λουτεΐνη και ζεαξανθίνη . Λάχανα , χόρτα μουστάρδα , πράσινα γογγύλια και το σπανάκι είναι επίσης καλές πηγές σιδήρου και μαγνησίου . Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βοηθούν στην προστασία από καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας . Πράσινοι παρέχουν κάποια ινών και την πλήρωση . Έχουν λίγες θερμίδες και λιπαρά βοηθούν στην καταπολέμηση .
Εικόνων μαγείρεμα Πράσινοι
Η ζαμπόν και μπέικον μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χόρτα εποχής .

Όλα τα χόρτα πρέπει να πλένονται και μεγάλοι κορμοί θα πρέπει να αφαιρείται πριν το μαγείρεμα . Βράζουμε χόρτα στο νερό . Οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλλει μεταξύ των διαφόρων τύπων . Collard φύλλα μπορούν να στοιβάζονται το ένα πάνω από το άλλο . Τυλίξτε τα φύλλα σαν ένα σωλήνα . Κόψτε σε λωρίδες λάχανα . Χόρτα μουστάρδα μπορεί να τεθεί άμεσα σε pot μετά το πλύσιμο . Αν είστε γογγύλια μαγείρεμα με τα χόρτα , το καλύτερο είναι να φέρει τα γογγύλια να πάρουν μια βράση , πριν να τοποθετήσετε τα χόρτα στο τηγάνι . Σπανάκι παίρνει λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από τα άλλα χόρτα . Μαγειρέψτε όλα τα χόρτα μέχρι να μαλακώσουν .
Η
εικόνων