καθαρίσει ένα μπλοκ χασάπη που μόλις βγήκε από ένα εστιατόριο ή κρεοπωλείο με σαπούνι και νερό . Αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το υπερβολικό νερό και σκουπίστε σαπούνι με ένα υγρό πανί . Σκουπίστε και πάλι με ένα καθαρό υγρό πανί . Για να αποστειρώσει το μπλοκ , ψεκάστε με διάλυμα από 1 κουταλιά της σούπας χλωρίνη σε ένα λίτρο νερό . Σφραγίστε την επιφάνεια κοπής με λινέλαιο . Μετά τη χρήση , σκουπίστε με ένα καθαρό λίγη χλωρίνη για την απολύμανση του νερού και τον έλεγχο των οσμών . 2
Ψάξτε για αποχρωματισμό , σήψη και ελέγξτε για rancid μυρωδιά , αν έχετε αποκτήσει ένα βρώμικο παλιό μπλοκ χασάπη . Τρίψτε με ζεστό νερό και σαπούνι και μια βούρτσα με σκληρές τρίχες για να χαλαρώσει το παλιό γράσο και το λίπος στο ξύλο . Μην ενυδατώστε το ξύλο . Σκουπίστε και καθαρίστε τα με ένα πινέλο και το διάλυμα χλωρίνης και νερού . Τυχόν ρωγμές ή εγκοπές σε ένα παλιό μπλοκ χασάπη θα πρέπει να γεμίσει με υλικό πληρώσεως ξύλο και Εξομαλύνουμε , ξεκινώντας με γυαλόχαρτο αρ. 50 και τελειώνοντας με 100 γυαλόχαρτο . Τελειώστε με το τρίψιμο σε ένα παλτό του λινέλαιο .
Εικόνων 3
Απολέπιση με το μπλοκ χασάπη αν είναι σοβαρά βάφονται και να καταστραφεί. Αφήστε το να στεγνώσει για 24 ώρες . Πάρτε την κορυφή 1 ίντσα από ξύλο από την κορυφή του μπλοκ με ένα αεροπλάνο, αν το μπλοκ χασάπης πλευρά κόκκους ξύλου . Χρησιμοποιήστε μια τροχιακή τριβείο αν γίνεται από τα τέλη νερά του ξύλου . Καθαρίστε με ένα πατσαβούρι , ψεκάστε και σκουπίστε με διάλυμα χλωρίνης . Σφραγίστε ξανά με λινέλαιο .
Η
4 Σκουπίστε την αποκατασταθεί και να αποστειρώνονται μπλοκ χασάπη με ένα καθαρό πανί και σαπούνι καθαρισμού ή ένα σφουγγάρι ή ένα πανί βουτηγμένο σε ασθενές διάλυμα χλωρίνης μετά από κάθε χρήση . Σφραγίστε ξανά το μπλοκ με λινέλαιο , όταν το ξύλο χάνει πατίνα του .
Η
εικόνων